第566章 制作红绿豆点心,小院里的温馨时刻-《国运求生:我的技能有亿点点多》


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    如果喜欢口感细腻的,多研磨一会就行了。

    至于红豆。

    这个则需要捣碎后,放入陶锅中进行小火的一个慢炒才行。

    在苏寒忙碌的时候。

    其他人也没有闲着。

    林雪这边的凉皮已经出锅了,顺便还制作了三种口味。

    分别是:红油、麻酱以及凉皮卷菜。

    熊老二则是别出心裁的弄了一些肉皮冻。

    原本这道菜非常耗费时间。

    可有着冰寒之地的存在。

    只要将皮冻熬好,最多半个小时便能迅速凝固。

    这也算是一种对环境的极致利用了!

    片刻,两种豆沙处理完毕。

    馅料也准备的差不多了。

    苏寒擦干净手,往锅里倒入一些黄油。

    这东西是奶羊分离出来的产品。

    纯手工。

    味道非常棒!

    等到黄油逐渐化开时,立即加入系统赠送的白糖。

    如果不考虑颜色的话。

    其实加入蔗糖口味也很不错。

    经过不断的翻炒。

    黄油与白糖会逐渐变成液体。

    这个时候变可以将绿豆沙全部倒入其中。

    整整八斤的绿豆迅速入锅。

    苏寒拿起铲子不断搅拌,当三者彻底融为一体的时候,他这才将其端到了旁边。

    等到这些绿豆沙冷却下来,便可以进行制作了。

    接下来,要制作的是红豆糕。

    它的制作流程和绿豆糕差不多,但在翻炒的过程中需要加入一些凝光花。

    这是一种天然蕴含胶质的花朵。

    来自晶歌森林。

    其气味淡雅,常用于点心的制作。

    一边搅动,一边熬煮。

    红豆的液体会逐渐凝聚。

    苏寒取出一些黄油与蔗糖加入其中。

    等到它们彻底融为一体时,便可以倒入模具进行塑形。

    他所制作的点心模具有两种。

    一种是圆形,中心为点缀梅花的图案。

    一种为方形,中心为平安的图案。

    苏寒将熬煮好的红豆液体,快速倒入大型木板上。

    接着,用模具进行按压。

    最后,只需要用木板用力一刮。

    点心便制作完成了。

    为了提升点心的风味,同时多一些趣味。

    苏寒特意去外面采摘了一些槐花、桃花以及去年剩下来的干桂花。

    等到他回来时。

    晚宴正式开始。

    “爹,过来吃饭喽!”

    “来了...”

    苏寒应了一声,洗了洗手便来到餐桌前坐下。

    这时,他发现今天的菜肴相当丰盛。
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